در اين گزارش ، برخي افسانه ها درباره قهوه توضيح داده شده است. به گزارش دنياي 77 ، فراديد نوشت: “قهوه. اين اولين نوشيدني است كه برخي افراد به محض بيدار شدن مي نوشند ؛ نوشيدني كه مي توانيد براي درمان سرگيجه بعد از ظهر روي آن حساب كنيد و يك راه حل براي كساني …
افسانه‌هاي قهوه؛ از كاهش وزن تا افزايش عمر https://d77.ir/افسانه‌هاي-قهوه؛-از-كاهش-وزن-تا-افزاي/ دنياي 77 Fri, 23 Jul 2021 01:27:07 0000 عمومي https://d77.ir/افسانه‌هاي-قهوه؛-از-كاهش-وزن-تا-افزاي/ در اين گزارش ، برخي افسانه ها درباره قهوه توضيح داده شده است. به گزارش دنياي 77 ، فراديد نوشت: “قهوه. اين اولين نوشيدني است كه برخي افراد به محض بيدار شدن مي نوشند ؛ نوشيدني كه مي توانيد براي درمان سرگيجه بعد از ظهر روي آن حساب كنيد و يك راه حل براي كساني …
در اين گزارش ، برخي افسانه ها درباره قهوه توضيح داده شده است.
به گزارش دنياي 77 ، فراديد نوشت: “قهوه. اين اولين نوشيدني است كه برخي افراد به محض بيدار شدن مي نوشند ؛ نوشيدني كه مي توانيد براي درمان سرگيجه بعد از ظهر روي آن حساب كنيد و يك راه حل براي كساني كه مي خواهند زنده بمانند. كمك مي كند؟ آيا درست است كه نوشيدن قهوه عمر را كاهش مي دهد؟ آيا قهوه سالم تر است؟ اگر دانه هاي قهوه بيشتري سرخ شود ، كافئين بيشتري وارد بدن ما مي شود؟
در اين گزارش ، برخي از افسانه هاي مربوط به قهوه را توضيح مي دهيم.
آيا قهوه به كاهش وزن كمك مي كند؟
كاترين زرتسكي ، متخصص تغذيه در كلينيك مايو گفت: كافئين يك ماده محرك است كه باعث افزايش متابوليسم بدن مي شود. با اين حال ، او گفت كه كافئين به تنهايي نمي تواند به كاهش وزن كمك كند ، و همچنين ساير عوامل مانند رژيم غذايي سالم و ورزش.
“كافئين مي تواند ميزان سوخت هاي پايه را افزايش دهد ، اما سوخت هاي پايه درصد بسيار كمي از كالري سوزانده شده در بدن ما را تشكيل مي دهند.” اين براي كاهش وزن كافي نيست. “
زرتوفسكي اضافه مي كند كه در حالي كه در مورد رابطه كافئين و افزايش وزن تحقيق مي كنيد ، چند نظريه وجود دارد كه توضيح مي دهند چگونه كافئين مي تواند به كاهش وزن كمك كند. يك نظريه اين است كه كافئين اشتها را سركوب مي كند و احساس گرسنگي را كاهش مي دهد.
اشلي شاو ، مشاور تغذيه در ناتو والنس ، مي گويد سركوب اشتها به دليل كافئين به ميزان قهوه شما در ميان غذاهاي اصلي بستگي دارد.
“نوشيدن يك فنجان قهوه قبل از وعده غذايي اصلي احساس سيري بيشتري نسبت به نوشيدن يك ليوان آب در فرد ايجاد مي كند.” شما مي توانيد قبل از وعده اصلي مقدار كمي قهوه بنوشيد و بر وزن شما تأثير مي گذارد.
شاو افزود كه بدن هر فرد به قهوه واكنش متفاوتي نشان مي دهد. “قهوه براي برخي از افراد به عنوان مهار كننده اشتها عمل مي كند ، اما به افراد زيادي بستگي دارد ، زيرا نمي تواند روي بعضي افراد تأثير بگذارد.”
بالاخره قهوه سالم است يا ناسالم؟
ادوارد جيووانوچي ، استاد گروه تغذيه و اپيدميولوژي در دانشكده بهداشت عمومي هاروارد گفت: “قهوه با كاهش خطر ابتلا به برخي سرطان ها و ديابت نوع 2 در ارتباط است.” “اين تركيبات حاوي آنتي اكسيدان و داروهاي ضد التهاب هستند.”
با اين حال ، جيوانوچي مي گويد كه فوايد بالقوه قهوه هميشه وجود ندارد: “قهوه در زنان باردار با خطر سقط جنين بالاتر همراه است.”
جيووانوچي افزود: مصرف زياد قهوه در برخي افراد منجر به فشار خون بالا و اختلالات خواب مي شود.
“اما نوشندگان قهوه مي توانند خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را كاهش دهند.” “بنابراين نگران نباشيد مگر اينكه نوشيدن قهوه براي شما مشكلات شديدي ايجاد كند.”
اگر دانه هاي قهوه بيشتري سرخ شود ، آيا كافئين بيشتري توليد مي كند؟
طبق انجمن ملي قهوه در ايالات متحده ، قهوه به تنهايي محتواي كافئين دانه هاي قهوه بو داده را تغيير نمي دهد. نماينده اين انجمن گفت: “بسياري ادعا مي كنند كه طعم بد بو دانه هاي قهوه تيره حاوي محتواي كافئين بيشتري است ، اما حقيقت اين است كه دانه هاي قهوه سبك ممكن است حاوي كافئين بيشتري باشند.”
كافئين باعث كوتاهي قد مي شود؟
Zertsky مي گويد ، قهوه يا كافئين به تنهايي نمي توانند بر رشد تأثير بگذارند. با اين حال ، اگر نوزادان جايگزين نوشيدني هاي مغذي مانند قهوه و آب گازدار شوند ، والدين بايد نگران باشند كه ممكن است كودك آنها به دليل كمبود مواد مغذي در بدن ، قد بلند او نباشد.
زرتسكي گفت: “ما نمي خواهيم نوشيدني هاي كافئين دار جايگزين نوشيدني هاي مغذي و غذاهايي شوند كه مي توانند به رشد مناسب نوزادان كمك كنند.” “به همين دليل به كودكان و نوجوانان توصيه مي شود قهوه ننوشند.”
آيا قهوه زندگي افراد را كوتاه مي كند؟
در مطالعه اي كه در سال 2018 در ژورنال JAMA منتشر شد ، محققان داده هاي نيم ميليون انگليسي را طي يك دوره 10 ساله تجزيه و تحليل كردند و دريافتند كساني كه قهوه مي نوشند ، هم كافئين دار و هم كافئين ندارند ، به ويژه كساني كه هشت فنجان قهوه يا بيشتر مي نوشند يك روز ، خطر مخالف مرگ داشت.
يك مطالعه ديگر از PabMed در سال 2016 ، با تجزيه و تحليل 21 مطالعه كه شامل 100 ميليون شركت كننده بود ، نشان داد كه نوشيدن يك فنجان قهوه ، چه كافئين دار و چه بدون كافئين ، خطر مرگ را 30٪ كاهش مي دهد و 30 فنجان مي نوشد. قهوه با كاهش 13 درصدي خطر مرگ همراه بود.
“قهوه ، اگر به مقدار متوسط خورده شود ، مي تواند بخشي از يك رژيم غذايي سالم باشد” در حقيقت ، براي بسياري از مردم قهوه منبع غني از آنتي اكسيدان است. “بنابراين اگر مي خواهيد سالم پير شويد ، بايد نوشيدني و غذاهاي حاوي آنتي اكسيدان مصرف كنيد”
آيا قهوه باعث كم آبي بدن مي شود؟
قهوه حاوي مايعاتي است كه افراد داراي لاشه كم آب مي توانند روي آنها حساب كنند. نوشيدن قهوه در حد متوسط خوب است ، اما شاو مي گويد كه اين نوشيدني مي تواند باعث تكرر ادرار بيش از حد شود. “تكرر ادرار مي تواند مايعات بيشتري را در بدن از دست بدهد ، بنابراين يك تا دو فنجان قهوه در روز كافي است.”
منبع: USA Today
انتهاي پيام